quarta-feira, 10 de março de 2010

Peito de perú com natas e cogumelos

Desta vez trago:
Peito de Perú com natas e cogumelos



Ingredientes

Para a carne
- 4 bifinhos de perú
- 1 lata grande de cogumelos
- 1 pacote de natas
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- alho q.b
- azeite para fritar q.b.

Tempera-se os bifinhos com o sal, pimenta e alho. Frita-se em azeite até ficarem lourinhos. Depois de fritos cortei aos cubos e reservei. Na frigideira com fritei o perú, retirei mais de metade do azeite, deitei as natas e os cogumelos e rectifiquei os temperos, de seguida juntei o peru aos cubos e envolvi.

Para o arroz de cenoura
costumo medir o arroz, ou seja, coloco sempre o dobro de água
- 500 ml de água
- 250 de arroz agulha
- sal q.b
- alho q.b
- um fio de azeite
- 1 cenoura pequena ralada
Junto tudo a ferver por um bocado, sem o arroz. Quando a água começar a ficar alaranjada coloco o arroz. Desligo assim que a água não se veja ao destapar, para acabar de cozer e ficar soltinho.

Para acompanhar
- alface
- agrião
- couve roxa
- cenoura
- cebola

Arranjar e lavar todos os legumes e temperar com molho vinagrete.

Bom Apetite!

2 comentários:

  1. Olá !!

    Hummmm que esse prato está com aspecto delicioso.Adorei.

    Vou levar teu link, tá.

    E colte sempre, querida...vou ter o maior prazer em te receber.

    Beijinhos

    Ana

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  2. Adorei os teus bolos, são super criativos! Vou voltar mais vezes!
    Beijinhos
    Silvia

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Agradeço desde já a visita e o comentário! Voltem sempre que desejarem e se quiserem encomendar alguma coisa, estejam à vontade! ;)